{"version":"1.0","provider_name":"seasonrestaurante.es","provider_url":"https:\/\/www.seasonrestaurante.es\/ca","author_name":"Gabi","author_url":"https:\/\/www.seasonrestaurante.es\/ca\/author\/gabi-flandecoco","title":"Comida tradicional catalana - seasonrestaurante.es","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"wBNb4BNIr8\"><a href=\"https:\/\/www.seasonrestaurante.es\/ca\/sin-categorizar\/comida-tradicional-catalana\">Comida tradicional catalana<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.seasonrestaurante.es\/ca\/sin-categorizar\/comida-tradicional-catalana\/embed#?secret=wBNb4BNIr8\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Comida tradicional catalana&#8221; &#8212; seasonrestaurante.es\" data-secret=\"wBNb4BNIr8\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/www.seasonrestaurante.es\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.seasonrestaurante.es\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/evento_69-scaled.jpg","thumbnail_width":2560,"thumbnail_height":1922,"description":"\u00bfC\u00f3mo cambian los sabores de la comida tradicional catalana en oto\u00f1o? Como cada oto\u00f1o se celebra en Catalu\u00f1a la m\u00e1s esperada fiesta gastron\u00f3mica local: la Castanyada, una fiesta popular celebrada tradicionalmente en Catalu\u00f1a, Arag\u00f3n, Valencia y las Islas Baleares el 31 de Octubre, v\u00edspera de la fiesta de todos los santos. Los productos de oto\u00f1o. Durante el oto\u00f1o los productos de temporada son aprovechados por la gastronom\u00eda tradicional catalana para elaborar una serie de exquisitos platos que son santo y se\u00f1a de la rica cultura gastron\u00f3mica de la zona. A continuaci\u00f3n detallamos algunos de los platos m\u00e1s t\u00edpicos elaborados en estas fechas: Panellets: Se trata del postre estrella de la Castanyada y uno de los dulces catalanes m\u00e1s importantes. Hablamos de un exquisito pastelito muy f\u00e1cil de elaborar en casa, aunque durante la semana del 31 de Octubre podremos encontrarlos en todas las pasteler\u00edas locales. Su elaboraci\u00f3n se compone de la cl\u00e1sica masa de almendras y az\u00facar, todo ello adornado con los codiciados pi\u00f1ones. Casta\u00f1as y boniatos: las casta\u00f1as y el boniato son el producto t\u00edpico que da lugar al nombre de la fiesta tradicional, la Castanyada. Esta fiesta se trata de una tradici\u00f3n basada en un ritual funerario para..."}